Подготовьте указанные ингредиенты.
Кабачок промойте в воде, срежьте хвостики с плода и нарежьте кружочками толщиной 0,5-1 см.
Обжарьте их в горячем растительном масле примерно по минуте с каждой стороны до румяности.
Промойте листья салата, слегка обсушите их бумажными салфетками. Выложите их на тарелку, а на них — обжаренные кабачки.
Промойте помидоры и нарежьте их кружочками, выложите на обжаренные кабачки и посолите, поперчите все.
Аккуратно выложите на овощи стружку консервированного тунца, отцеживая ее от масла.
Украсьте салат свежей зеленью петрушки или укропа и подайте его к столу.