Подготовьте все ингредиенты.
Капусту сполосните, нарежьте соломкой, переложите в миску.
Свежий огурец также нарежьте полосками и переложите сразу к капусте.
Сладкий перец очистите от семян и удалите перегородки. Нарежьте перец полосками и добавьте в салат.
Фунчозу залейте кипятком, оставьте на 3 минуты. После воду слейте, фунчозу переложите в салат.
Заправьте салат маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Влейте немного сока лимона.
Перемешайте все и подавайте салат к столу.