Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Фасолька"

Салат "Фасолька"

Приготовил : Костырка Виктория

29.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Два вида фасоли, красной фасоли и зеленых бобов, в сочетании с маринованным красным перцем и жгучим перцем халапеньо делают этот фасолевый салат необыкновенно вкусным. Рекомендую попробовать.

Описание приготовления:

Если вам хочется чего-то легкого и вкусного, делюсь рецептом, как приготовить салат "Фасолька". В рецепте используется маринованный красный перец. Если вы не можете его найти, замочите жареный красный перец в винном уксусе на 30 минут.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Бобы / Фасоль / Красная фасоль

Блюдо: Салаты

Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Лук 2 Ст. ложки
Петрушка 1,5 Ст. ложки
Красная фасоль 400 Грамм
Соль По вкусу
Сахар Щепотка
Оливковое масло 1,5 Ст. ложки
Перец По вкусу
Винный уксус 1 Ст. ложка
Красный перец 2 Ст. ложки (маринованый)
Перец халапеньо 1 Штука
Зеленые бобы 200 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Салат "Фасолька""

Снимите кожу с перца халапеньо, для этого отправьте перец в духовку на 5 минут при 200 градусах. Дайте ему остыть и снимите кожу. Перемелите перец в мясорубке или блендере (ели не любите очень острого, выньте семена).

Соедините фасоль, зеленые бобы, лук, халапеньо и маринованный красный перец в средней миске.

В маленькой миске смешайте вместе оливковое масло, уксус и сахар. Приправьте солью и перцем.

Перемешайте салат с заправкой. Поставьте салат в холодильник минимум на 1 час или на ночь. Когда все будет готово, добавьте петрушку. Подавайте салат холодным или комнатной температуры.

Оценить рецепт Салат "Фасолька"