Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Энергия"

Салат "Энергия"

16.04.2022
Время приготовления: 15 мин

Хочу поделиться рецептом очень вкусного и полезного овощного салата. Он получается легким, хрустящим и сочным. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат "Энергия". Вместо ростков маша можно использовать пророщенную пшеницу или нут. По желанию в салат можно добавить зелень, например, свежий шпинат, рукколу или кейл. Благодаря росткам маша, которые богаты белком и полезными минералами, салат хорошо насытит и зарядит вас энергией! Готовится салат просто и быстро!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Маш

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Ростки маша 60-80 грамм
Огурец 1 штука
Брокколи 200 грамм
Масло оливковое 1,5 ст. ложки
Сок лимона 1-2 ст. ложек
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 1

Как приготовить "Салат "Энергия""

Подготовьте все ингредиенты.

Ростки маша промойте и откиньте на сито.

Брокколи разделите на соцветия. Отварите в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Затем опустите в холодную воду, чтобы сохранить зеленый цвет брокколи. Откиньте брокколи на сито и дайте стечь воде.

Огурец помойте, нарежьте кружочками. Я использую для этого фигурный нож.

Соедините в глубокой миске брокколи, ростки маша и огурец. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Перемешайте.