мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Цезарь" (заправка)



Приготовил:  
18.07.2017
Время приготовления: 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы не доверяете качеству готовых заправок из магазина, то обязательно обратите свое внимание на этот рецепт. Всего через 5-7 минут у вас получится насыщенный, ароматный и вкусный соус для салата!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить заправку из анчоусов в салат "Цезарь" из небольшого количества ингредиентов. Сам процесс довольно прост, вполне можно обойтись венчиком, не используя блендер, например. В домашней заправке хорошо то, что вы сами можете корректировать ее вкус по собственным предпочтениям. Попробовать точно стоит!


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Анчоус
Блюдо: Соусы / Салаты / Заправки для салатов
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Филе анчоуса — 3 Штуки
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Оливковое масло — 6 Ст. ложек
  • Пармезан — 4 Ст. ложки
  • Вустерский соус — 1 Чайная ложка
  • Горчица — 1 Чайная ложка
  • Соль и перец — По вкусу
  • Желток — 1 Штука

Количество порций: 1

Как приготовить "Салат "Цезарь" (заправка)"

1
Очистите анчоусы, аккуратно отделите филе. Нарежьте мелко и выложите в глубокую мисочку.
2
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и разомните вилкой.
3
Влейте вустерский соус, выложите желток (если уверены в качестве яйца, то добавляйте свежий, если нет — лучше отварить). Взбейте венчиком.
4
Следом — горчицу, соль и перец по вкусу, тонкой струйкой вливайте масло.
5
Когда заправка будет однородной, добавьте тертый пармезан и еще раз как следует перемешайте.

Оценить рецепт Салат "Цезарь" (заправка):

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:
Салат а-ля Цезарь в большой тарелке
Салат "а-ля Цезарь" в большой тарелке
Салат Цезарь классический простой
Салат "Цезарь" классический простой
Легкий салат Цезарь с анчоусами
Легкий салат "Цезарь" с анчоусами
Классический Цезарь
Классический "Цезарь"
Салат Цезарь с анчоусами (классический)
Салат "Цезарь" с анчоусами (классический)
Соус для Цезаря простой
Соус для "Цезаря" простой

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
апельсиновое желе рецепт с фото

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
торт день рождения