Салат "Цезарь" с сухариками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Несложный рецепт приготовления салата "Цезарь" с сухариками, с помощью которого у вас на столе в любой момент появится вкуснейшее блюдо, популярное во всем мире!
Описание приготовления:
Немного пшеничного хлеба, кусочек пармезана и листья салата ромэн - вот, практически, и всё, чем располагал автор знаменитого салата, Цезарь Кардини, когда в его ресторан нагрянули неожиданные посетители. Предприимчивому итальянцу не оставалось ничего другого, как смешать всё это, заправив собственноручно приготовленным соусом. Так и появился на свет классический рецепт салата "Цезарь" с сухариками.Сегодня существует сотни "модификаций" этого салата. По желанию в него можно добавить отварное, обжаренное или запеченное куриное мясо, ветчину, морепродукты, грибы, но всё это возможно только в том случае, если вы уже знаете, как приготовить салат "Цезарь" с сухариками. Пошаговые фото облегчат вам дело! :)
Состав / Ингредиенты:
- Салат листовой 100 Грамм
- Чеснок 1 Зубчик
- Лимон 0,5 Штуки
- Яйца 2 Штуки
- Горчица сладкая 1 Чайная ложка
- Пармезан 50 Грамм
- Батон 0,5 Штуки
- Соль По вкусу
- Сахар 0,5 Чайных ложки
- Масло оливковое 2/3 Стакана
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Салат "Цезарь" с сухариками"
Батон нарезать на кусочки примерно 1х1 сантиметр. Корочку лучше срезать.
Уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.
Листья салата хорошо вымыть и обсушить.
Выдавить лимонный сок.
Пармезан натереть.
Отделить желтки от белков.
Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, желтки, сахар, лимонный сок. Хорошо взбить. постепенно, не прекращая взбивать, ввести масло. Должен получиться соус светло-желтого цвета средней густоты.
Листья салата заправить соусом и перемешать. Выложить сухарики и полить оставшимся соусом. посыпать тертым пармезаном. Подавать на стол сразу.
Оценить рецепт Салат "Цезарь" с сухариками
4.1
21
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат с сухариками и сыром
Салат "Монарх"
Куриные рулетики с творогом и зеленью в духовке
Грибной соус с сыром
Закуска из свеклы и лимона
Салат с сухариками и сыром
Салат "Монарх"
Куриные рулетики с творогом и зеленью в духовке
Грибной соус с сыром
Закуска из свеклы и лимона
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Салат Цезарь - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов