Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Цезарь / Салат "Цезарь" с семгой

Салат "Цезарь" с семгой

30.10.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить салат "Цезарь" с семгой. Рецепт понравится вам не меньше, чем результат, который вы получите в итоге, приступим!

Описание приготовления:

Обязательно попробуйте приготовить салат "Цезарь" с семгой дома и вы будете в восторге! Блюдо прекрасно подойдет как к повседневному, так и к праздничному столу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга

Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Листья салата "Айсберг" 1-2 пучков
Филе семги 500 грамм
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 1/4 стакана
Яйца 2 штуки
Соль, перец, прованские травы По вкусу
Лимонный сок 1/4 стакана
Растительное масло 2 ст. ложки
Багет 1/4 штуки
Помидоры черри 8-10 штук
Каперсы 1 ст. ложка
Пармезан 50 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Салат "Цезарь" с семгой"

Оливковое масло соедините в пропущенным через пресс чесноком и отставьте на 30 минут, затем чеснок удалите.

Багет нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с чесночным маслом.

Салат промойте и оставьте на 1 час в воде, чтобы убрать всю горечь. Затем салат обсушите, нарвите и выложите на блюдо.

Филе рыбы посолите, поперчите и запеките в духовке до готовности при 180 градусах.

Приготовим заправку. Яйца взбейте с оливковым маслом до однородной массы. Затем добавьте специи и лимонный сок.

Листья салата поливаем соусом, затем выкладываем чесночные гренки, помидоры, лосось и каперсы. Поливаем салат оставшимся соусом и посыпаем пармезаном.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Цезарь" с семгой