Салат "Цезарь" с жареной семгой и авокадо
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень яркий, аппетитный и несомненно безумно вкусный салатик хочу предложить вам попробовать. В домашних условиях он получится не хуже, чем в любом ресторане. Рекомендую рецепт на заметку!
Описание приготовления:
Спешу рассказать вам, как приготовить салат "Цезарь" с жареной семгой и авокадо. Сочетание свежей зелени, нежной рыбки, мякоти авокадо, хрустящего бекона и яичка — это по-настоящему волшебно! Можно сделать яйцо-пашот или отварить его вкрутую. Что касается заправки, то вы можете использовать предложенный тут вариант или выбрать то, что вам по больше по душе.Состав / Ингредиенты:
- Хлеб 2-3 Ломтиков
- Филе семги 300 Грамм (2 стейка по 150 грамм)
- Сок лимона 1 Ст. ложка
- Соль, перец, молотый чеснок По вкусу
- Бекон 2 Ломтика
- Яйцо 2 Штуки
- Авокадо 1 Штука
- Листья салата 1 Пучок
- Пармезан По вкусу
- Натуральный йогурт 3 Ст. ложки
- Майонез 2 Ст. ложки
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Сок лимона 1 Ст. ложка
- Тертый пармезан 1 Ст. ложка
- Филе анчоуса 1 Ст. ложка
- Чеснок 1 Зубчик
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Салат "Цезарь" с жареной семгой и авокадо"
1
Хлеб нарежьте небольшими кубиками, выложите на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до румяности.
Можно добавить соль, специи, немного оливкового масла.
2
Семгу вымойте, обсушите. Посолите, добавьте при желании перец и молотый чеснок. На сковороде с чуточкой масла обжарьте до готовности. После полейте соком лимона и выложите на теплую тарелку.
3
А на сковороду тем временем отправьте нарезанный бекон, жарьте до хрустящей корочки.
4
Параллельно сварите яйцо. В данном случае оно отварено в "стиле" пашот. В кипящую воду добавьте пару ложек уксуса, сделайте венчиком воронку и влейте яйцо. Как только белок схватился, аккуратно достаньте яйцо.
5
Заправку лучше всего сделать заранее. Для ее приготовления соедините измельченное филе анчоуса, чеснок, майонез, йогурт, масло, сок лимона и сыр. Тщательно взбейте, добавьте соль и перец по вкусу.
6
Можно собирать салат. На тарелку для подачи выложите зелень, сухарики, бекон, филе семги. Добавьте нарезанный ломтиками авокадо и яйцо. Полейте заправкой, присыпьте Пармезаном и подавайте к столу.
Оценить рецепт Салат "Цезарь" с жареной семгой и авокадо
3.7
3
Рекомендуем рецепты:
Котлеты из сома
Курица с перцем и картофелем
Котлеты из салаки
Форель в воке
Куриные сердечки с солеными огурцами
Котлеты из сома
Курица с перцем и картофелем
Котлеты из салаки
Форель в воке
Куриные сердечки с солеными огурцами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Салат Цезарь - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ