Главная / Каталог рецептов / Салаты / Праздничный салат с семгой

Праздничный салат с семгой

24.10.2016
Время приготовления: 1 ч.

Вашему вниманию — рецепт приготовления праздничного салата с семгой. В домашних условиях такое блюдо лучше подавать в случаях, когда вы решили приготовить второй половинке романтичный ужин. Изысканно!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить праздничный салат с семгой. Вообще, конечно, такое изысканное блюдо можно приготовить в больших количествах, но это довольно затратно, и можете позволить себе накормить гостей салатом премиум-сегмента. Так что салат я рекомендую готовить для особых семейных или романтических ужинов!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Спаржа 14 штук
Чеснок 1 зубчик
Лимон 1 штука
Филе семги 2 штуки (на каждую порцию — по одному филе)
Мед 2 ч. ложки
Горчица 1 ч. ложка
Брынза 100 грамм
Зелень 1 по вкусу (руккола, салатные листья, кинза - что вам нравится)
Масло оливковое 2 ст. ложки
Специи По вкусу
Орешки кедровые 30 грамм
Лук-шалот 1 штука (небольшой)
Уксус винный 1 ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

282 ккал

Калорийность

6 г

Белки

29 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Праздничный салат с семгой"

1. Спаржу помоем, очистим и сварим в кипятке до готовности. Затем нарежем ее тонкими пластами. Орешки обжарим на растительном масле.

2. Лосось смажем маслом и лимонным соком, натираем измельченным чесночком и специями, и в фольге запекаем примерно 15 минут при 200 градусах.

3. Для соуса-заправки смешаем цедру и сок лимона, горчицу, мед, уксус и масло, а также специи.

4. Теперь мелко порежем зелень и лук, выкладываем вместе со спаржей, заправляем заправкой, посыпаем орешками и водружаем готовую рыбку сверху. Готово!

Оценить рецепт Праздничный салат с семгой