Главная / Каталог рецептов / Салаты / Праздничный салат с семгой

Праздничный салат с семгой

Приготовил : Даша Петрова

24.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вашему вниманию — рецепт приготовления праздничного салата с семгой. В домашних условиях такое блюдо лучше подавать в случаях, когда вы решили приготовить второй половинке романтичный ужин. Изысканно!

Описание приготовления:

Расскажу, как приготовить праздничный салат с семгой. Вообще, конечно, такое изысканное блюдо можно приготовить в больших количествах, но это довольно затратно, и можете позволить себе накормить гостей салатом премиум-сегмента. Так что салат я рекомендую готовить для особых семейных или романтических ужинов!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Филе семги 2 Штуки (на каждую порцию — по одному филе)
Спаржа 14 Штук
Брынза 100 Грамм
Орешки кедровые 30 Грамм
Лимон 1 Штука
Лук-шалот 1 Штука (небольшой)
Чеснок 1 Зубчик
Горчица 1 Чайная ложка
Мед 2 Чайных ложки
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Уксус винный 1 Ст. ложка
Специи По вкусу
Зелень 1 По вкусу (руккола, салатные листья, кинза - что вам нравится)

Количество порций 2

Калорийность

282 ккал

Калорийность

6 г

Белки

29 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Праздничный салат с семгой"

1. Спаржу помоем, очистим и сварим в кипятке до готовности. Затем нарежем ее тонкими пластами. Орешки обжарим на растительном масле.

2. Лосось смажем маслом и лимонным соком, натираем измельченным чесночком и специями, и в фольге запекаем примерно 15 минут при 200 градусах.

3. Для соуса-заправки смешаем цедру и сок лимона, горчицу, мед, уксус и масло, а также специи.

4. Теперь мелко порежем зелень и лук, выкладываем вместе со спаржей, заправляем заправкой, посыпаем орешками и водружаем готовую рыбку сверху. Готово!

Оценить рецепт Праздничный салат с семгой