Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Цезарь / Салат "Цезарь" (плюс соус "Цезарь")

Салат "Цезарь" (плюс соус "Цезарь")

Приготовил : Таня Бозик

01.05.2017
Время приготовления: 25 мин

Из рецепта вы узнаете, как приготовить Салат "Цезарь" (+ соус "Цезарь") — очень популярный салат, который отлично подойдет к столу по любому случаю. Обязательно посмотрите и попробуйте приготовить!

Описание приготовления:

Такой салат станет украшением любого стола. Приготовленный по традиционному рецепту, он непременно понравится вашим близким и гостям. Также вы узнаете, как приготовить соус "Цезарь", благодаря которому салат получается невероятно вкусным и насыщенным. Сочетание всех ингредиентов делает это блюдо очень красивым и сытным. Обязательно попробуйте приготовить его дома!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Птица / Курица / Листья салата / Молочные продукты / Сыр / Яйца / Куриная грудка / Пармезан / Зелень

Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

Состав / Ингредиенты:

Салат "Романо" 200 Грамм
Белый хлеб или батон 200 Грамм
Куриное филе или грудка 1 Штука
Помидоры черри 4-5 Штук
Яйцо 2 Штуки
Сок лимона 1/2 Штуки
Пармезан 50-100 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Оливковое масло 120 Миллилитров
Сладкая горчица 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Салат "Цезарь" (плюс соус "Цезарь")"

Салат "Цезарь" (плюс соус "Цезарь") - фото шаг 1

1. Для начала приготовьте сухарики. Для этого хлеб или булку нарежьте на небольшие кубики и подсушите вместе с мелко нарезанным чесноком на сковороде, смазанной оливковым маслом, до золотистого цвета.

Салат "Цезарь" (плюс соус "Цезарь") - фото шаг 2

2. Затем приготовьте соус. Для этого проколите снизу иголкой два яйца и опустите их в закипевшую воду на 2 минуты.

Салат "Цезарь" (плюс соус "Цезарь") - фото шаг 3

3. Достаньте яйца и разбейте в стакан. Добавьте к ним горчицу, соль, перец, лимонный сок и снова хорошо взбейте. Добавьте немного тертого пармезана. Не прекращая взбивать, добавьте 100 мл оливкового масла.

Салат "Цезарь" (плюс соус "Цезарь") - фото шаг 4

4. Поджарьте куриную грудку с обеих сторон до золотистого цвета, посолив и поперчив ее. Затем соберите салат: выложите на листья салата сухарики, нарезанную куриную грудку, нарезанный тонкими пластинками пармезан и помидоры черри. Заправьте салат соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат "Цезарь" (плюс соус "Цезарь")