Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Сахарный пирог (простой рецепт)

Сахарный пирог (простой рецепт)

22.10.2017
Время приготовления: 2 ч.

Особенностью этого пирога является сахарная крошка и мягкое дрожжевое тесто, именно они делают пирог нежным и вкусным. Поэтому советую посмотреть, как приготовить сахарный пирог (простой рецепт).

Описание приготовления:

Во время приготовления теста для этого пирога не забывайте, что по консистенции оно не похоже на классическое дрожжевое тесто, это тесто значительно более липкое и мягкое. Для приготовления сахарной крошки масло можно отправить в морозилку на несколько минут, после чего натереть на терке и смешать с сахаром. Не забудьте полить готовый пирог сливками и отправить его снова в духовку, так он получится намного более нежным и сочным. Форму лучше брать небольшую, размером 20х20 см.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Дрожжевое тесто / Сахар

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Мука 250 грамм
Масло сливочное 150 грамм (100г в тесто, 50г в крошку)
Дрожжи 15 грамм
Ванильный сахар 10 грамм
Сахар 130 грамм
Соль 1 щепотка
Молоко 100 мл
Сливки 15% 200 мл
Яйцо куриное 2 штуки

Количество порций 5

Калорийность

323 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сахарный пирог (простой рецепт)"

Сахарный пирог (простой рецепт) - фото шаг 1

1. Теплое молоко смешайте с дрожжами и чайной ложкой сахара. Оставьте на 10 минут. Тесто можно замесить как руками, так и при помощи кухонного комбайна.

Сахарный пирог (простой рецепт) - фото шаг 2

2. Хорошо взбейте венчиком ванильный сахар, яйца, сливочное масло комнатной температуры и соль. Добавьте муку, молоко с дрожжами и еще несколько минут хорошо перемешайте тесто, оно получится очень липким.

Сахарный пирог (простой рецепт) - фото шаг 3

3. Накройте тесто пленкой и оставьте на 50 минут. Форму выстелите пергаментом, выложите тесто и оставьте его на 30 минут при комнатной температуре.

Сахарный пирог (простой рецепт) - фото шаг 4

4. Холодное сливочное масло разотрите с сахаром и поставьте в холодильник. Обмокните палец в растительном масле и сделайте углубления по всей поверхности пирога.

Сахарный пирог (простой рецепт) - фото шаг 5

5. Посыпьте пирог сахарной крошкой и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. Затем полейте пирог сливками и отправьте в духовку еще на 5-7 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сахарный пирог (простой рецепт)