Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Рыбная запеканка как в детском саду

Рыбная запеканка как в детском саду

AlenaPrika

15.04.2022
Время приготовления: 2 ч.

Как заставить ребенка есть полезную рыбу, если он ее не любит? Все просто! Приготовьте рыбную запеканку как в детском саду. Блюдо получается нежным на вкус, очень ароматным и сочным!

Описание приготовления:

Очень вкусная и сочная запеканка из рыбы и картофеля обязательно придется по душе не только взрослым, но и детям. Лучше всего подавать блюдо теплым, а не горячим. Не забудьте про сметану или густой классический йогурт.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Хек 200 грамм
Картофель 3 штуки
Лук репчатый 1/2 штуки (крупный)
Яйцо куриное 1 штука
Сметана 2-3 ст. ложек (любой жирности)
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Масло растительное 1 ч. ложка

Количество порций 1

Калорийность

112 ккал

Калорийность

3 г

Белки

10 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыбная запеканка как в детском саду"

Рыбная запеканка как в детском саду - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Хек приобретайте очищенный от чешуи. Очистите картофель от кожуры и промойте вместе с частью тушки хека. По желанию можно использовать любую морскую рыбу с минимальным количеством костей.

Рыбная запеканка как в детском саду - фото шаг 2

Картофель нарежьте средними кубиками и выложите в кастрюлю. Туда же выложите и рыбу. Отварите примерно 15-20 минут до готовности картофельной нарезки. Посолите воду, по желанию можно добавить парочку лавровых листьев.

Рыбная запеканка как в детском саду - фото шаг 3

Отварной хек разберите в руках, удаляя косточки и кожу. Очищенную мякоть выложите в чашу измельчителя вместе с отварным картофелем, вбейте куриное яйцо. Всыпьте соль и молотый черный перец.

Рыбная запеканка как в детском саду - фото шаг 4

Натрите половину луковицы на терке для пюре и добавьте в емкость вместе со сметаной. Аккуратно отпюрируйте в течение 3-4 минут, превращая все содержимое емкости в пюреобразную массу.

Рыбная запеканка как в детском саду - фото шаг 5

Смажьте форму для выпекания растительным маслом и выложите в нее рыбную массу. Поместите в духовку и запеките примерно 25-30 минут до готовности в зависимости от величины формы.

Рыбная запеканка как в детском саду - фото шаг 6

Проверьте готовую запеканку деревянной шпажкой. Просуньте ее в середину запеканки и, если она выходит сухой, а не влажной, то блюдо полностью готово, его можно извлекать из духовки.