Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба, жареная на гриле

Рыба, жареная на гриле

Приготовил : Арутюнова Кристина

17.09.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Любителям рыбы посвящается! Сегодня расскажу вам, как приготовить рыбу на гриле легко и просто. Рецепт удивит вас своей неординарностью и результатом, который вы получите в итоге. Приступим!

Описание приготовления:

Благодаря маринаду рыбка становится красной. Причиной тому служит паприка и кайенский перец, которые окрашивают филе сома. Маринад насыщает рыбу непередаваемыми ароматами и в итоге сом получается очень сочным. В качестве гарнира к рыбе можно приготовить грибы на гриле, а также салат из свежей зелени и овощей.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сом

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Филе сома 680 Грамм
Лимонный сок 1/4 Стакана
Растительное масло 1/4 Стакана
Соевый соус 2 Ст. ложки
Свежий тертый имбирь 2 Ст. ложки
Чеснок 6 Зубчиков
Зеленый лук 0,5 Пучка
Паприка, луковый порошок по 1 Чайная ложка
Кайенский перец 1/2 Чайных ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Рыба, жареная на гриле"

Приготовим маринад. В отдельной миске смешиваем лимонный сок, соевый соус, растительное масло, имбирь, чеснок, зеленый лук, луковый порошок, паприку и кайенский перец.

Филе сома тщательно промываем под водой, затем обсушиваем бумажными полотенцами. Помещаем филе сома в маринад и убираем в холодильник, накрыв пищевой пленкой. Мариноваться рыбка будет в течение 1-2 часов.

Разогреваем гриль, а решетку смазываем оливковым маслом, чтобы рыба не подгорела. Готовим сома на гриле с двух сторон, обжаривая по 4 минуты с каждой. Важно смазывать рыбку маринадом во время приготовления и когда переворачиваем сома. Когда вы заметите, что рыба стала белой, это означает, что она готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыба, жареная на гриле