Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Рулеты / Рулетики из индейки

Рулетики из индейки

Приготовил : Марина Щербакова

20.05.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Отличная закуска на праздничный стол — это рулетики из индейки! Советую всем хозяйкам обязательно попробовать приготовить эти вкусные и аппетитные рулетики из индейки, будет очень вкусно!

Описание приготовления:

Рулетики из индюшки — это универсальное блюдо, которое можно подать в горячем или холодном виде, в качестве закуски или даже основного блюда. Начинка из яблока и сельдерея придаст блюду нотку свежести и нежности. Готовые рулетики можно подать со стручковой фасолью, картофельным пюре или легким сливочным соусом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Индейка / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 4 Ст. ложки
Яблоко 1 Штука
Стебель сельдерея 2 Штуки
Лук 1 Штука
Сухари 1,5 Стакана
Индюшиные грудки 2 Штуки
Зелень измельченная 4-5 Ст. ложек
Бекон 450 Грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Рулетики из индейки"

Включите духовку разогреваться до 200 градусов. Тем временем займитесь начинкой: порежьте яблоко, сельдерей и лук кубиками. В сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте к маслу яблоко, сельдерей и лук, помешивая, готовьте минут 8-10 до мягкости на среднем огне.

Можете использовать готовые крупные панировочные сухари, я всегда делаю домашние: просто обжариваю с солью и перцем, добавляя немного приправ.

Добавьте сухари в сотейник к остальным ингредиентам, перемешайте и уберите с огня, дайте остыть.

Филе индюшки промойте, промокните бумажными полотенцами и аккуратно разрежьте на прямоугольные пласты толщиной в 0,5-1 см.

Нанесите начинку на индюшку, посыпьте тертым сыром и зеленью, затем плотно заверните в рулет. Кстати, советую филе разместить на пищевой пленке, тогда рулет заворачивать будет легче с ее помощью.

Затем каждый рулет оберните кусочком бекона.

Выложите рулеты в форму для выпекания и отправьте в духовку. При температуре 200 градусов готовьте рулеты, переворачивая, по 3-5 минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились. Затем убавьте температуру до 80 градусов и готовьте в духовке еще час. Так рулеты пропекутся.

Пока рулеты выпекаются, можно приготовить сливочный соус к ним или отварить овощи. Я люблю подавать рулетики со спаржей или стручковой фасолью.

Готовым рулетам дайте остыть, порежьте их на порционные рулетики и подавайте. Что мне больше всего в них нравится: они хороши и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулетики из индейки