Главная / Каталог рецептов / Закуски / Рулетики из баклажанов с фетой

Рулетики из баклажанов с фетой

12.07.2017
Время приготовления: 35 мин

Потрясающую закуску хочу вам показать. Нежные, аппетитные рулетики с невероятно вкусной начинкой украсят ваш праздничный стол и точно никого не оставят равнодушными. Запоминайте!

Описание приготовления:

Перед вами интересная идея, как приготовить рулетики из баклажанов. В качестве начинки я предлагаю использовать сыр "Фета", зелень и кедровые орехи. Сочетание действительно потрясающее! Начинка получается удивительно вкусной, просто пальчики оближешь!

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1 штука
Оливковое масло 2 ч. ложки
Луковица 1/2 штуки
Чеснок 1-3 зубчиков
Соль и перец По вкусу
Зелень По вкусу (базилик, мята)
Фета 150 грамм
Кедровые орехи 50 грамм

Количество порций 4

Калорийность

152 ккал

Калорийность

10 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулетики из баклажанов с фетой"

Рулетики из баклажанов с фетой - фото шаг 1

1. Баклажаны вымойте, нарежьте тонкими пластинками и щедро присыпьте солью. Оставьте минут на 10. После хорошо промойте и обсушите.

Рулетики из баклажанов с фетой - фото шаг 2

2. Полейте немного оливковым маслом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте минут 10-15 до румяности.

Рулетики из баклажанов с фетой - фото шаг 3

3. Теперь можно заняться начинкой. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук и чеснок. Добавьте соль, перец, зелень, снимите с огня. Выложите в начинку сыр и перемешайте.