Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда на пару / Блюда с начинкой / Рулет рыбный с нори

Рулет рыбный с нори

Приготовил : Марина Золотцева

03.06.2017
Время приготовления: 10 ч. 0 мин

Если вы любите пробовать что-то новенькое и интересное, тогда обязательно обратите свое внимание на этот оригинальный вариант, как приготовить рулет рыбный с нори. Это чудесная холодная закуска.

Описание приготовления:

О пользе рыбы можно говорить достаточно долго. В этом блюде сочетается и белая, и красная рыбка. К тому же рыба готовится на пару, так что этот рулет несомненно можно считать не только вкусным и аппетитным, но и действительно полезным. В разрезе рулет выглядит потрясающе, так что на праздничном столе закуска точно не останется без внимания! Рекомендую всем на заметку!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Закуски / Блюда на пару / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Белая рыба 250 Грамм (хек, минтай)
Красная рыба 200 Грамм
Шпинат 50 Грамм
Лист нори 2 Штуки
Яичный белок 3 Штуки
Соль, перец, сок лимона По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

105 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулет рыбный с нори"

1. Первый этап — подготовительный. Филе белой рыбы измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Разделите на две части, в одну добавьте шпинат. Каждую посолите, поперчите по вкусу, вбейте по 1 белку, сбрызните соком лимона. Отдельно измельчите филе красной рыбы и также заправьте солью, лимоном, перцем, добавьте последний белок. В результате у нас получится 3 разноцветные рыбные пасты.

2. На рабочий стол выложите лист пищевой пленки. Под пленку можно положить лист нори, чтобы угадать с размером рулета. Распределите ровным слоем на пленке филе красной рыбы, после выложите зеленую пасту и в центр — белую рыбу, как показано на фото.

3. С помощью пленки аккуратно сверните рулет и переложите его на фольгу.

4. Чтобы закуска была не только вкусной, но и полезной, рекомендую приготовить рулет на пару (минут 20-25 будет достаточно). При желании можно запечь его в духовке. Готовый рулет остудите немного и уберите на ночь в холодильник.