Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Рулет на сгущенном молоке

Рулет на сгущенном молоке

Приготовил : Марина Золотцева

25.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сладкоежкам на заметку предлагаю отличный вариант десерта - рецепт приготовления рулета на сгущенном молоке с нежным кремом и шоколадной глазурью. Он вкусный и аппетитный, а также невероятно красивый.

Описание приготовления:

1. Рецепт приготовления рулета на сгущенном молоке подходит для тех, кто любит по-настоящему сладкие и сытные десерты. Для начала необходимо заняться тестом. Яйца взбить с небольшим количеством сахарной пудры и добавить сгущенку.
2. Просеять муку и постепенно всыпать, тщательно взбивая.
3. Пергамент для выпечки смазать сливочным маслом и вылить тесто. Отправить в духовку минут на 10, пока корж не подрумянится.
4. Подготовить еще один лист пергамента, который нужно присыпать сахарной пудрой. Немного остывший корж переложить на второй лист и завернуть рулетом. Оставить до полного остывания.
5. Тем временем можно заняться кремом. Размягченное сливочное масло взбить со сгущенкой до мягкой и однородной консистенции. Разделить крем на две неравные части - две трети и одна треть.
6. Распределить большую часть крема по поверхности рулета и плотно его свернуть.
7. Одну треть крема соединить с какао и еще раз тщательно взбить. При желании рулет на сгущенном молоке в домашних условиях можно приготовить также с заварным кремом, например.
8. Шоколадным кремом обмазать рулет со всех сторон и оставить на пару часов, чтобы он как следует пропитался.
9. При желании бока рулета можно присыпать шоколадной или вафельной крошкой, например.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сгущенка

Блюдо: Выпечка