В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Рулет из фасоли
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусная и сытная закуска из цветной фасоли и сливочного масла в виде рулета. Подавать можно на завтрак, полдник или в качестве дополнительной закуски к первому блюду, с ломтиком багета и зеленью.
Описание приготовления:
Рекомендую вам простой рецепт, как приготовить рулет из фасоли. Эту холодную закуску можно хранить в холодильнике в течение 3-х дней, использовать по частям. Вместо цветной фасоли можно взять белую, рулет получится еще нежнее.Состав / Ингредиенты:
- Фасоль цветная 250 грамм
- Масло сливочное 150 грамм
- Грецкие орехи 100 грамм
- Кориандр 1/4 ч. ложки (молотый)
- Чеснок сушеный 1 ч. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 1/8 ч. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Рулет из фасоли"
Фасоль залейте большим количеством холодной воды на несколько часов. Лучше всего на ночь.
Затем слейте воду с фасоли, залейте свежей холодной водой, поставьте отвариваться. Пока отваривается фасоль, сливочное масло размягчается при комнатной температуре. Доведите фасоль до кипения, варите на медленном огне в течение 40-50 минут до мягкости. С готовой фасоли слейте отвар, сохранив 1 стакан.
Орехи измельчите в блендере до мелкой крошки.
Добавьте отваренную фасоль, кориандр, сушенный чеснок, соль, перец, 1/2 стакана отвара, пробейте до однородного состояния. По необходимости влейте остальной отвар.
На плоской рабочей поверхности разместите пищевую пленку. И при помощи лопатки разровняйте паштет в прямоугольный пласт, толщиной 1 см.
Сверху размажьте размягченное сливочное масло, не доходя до края 1 см.
Заверните рулет с помощью пищевой пленки.
Закрепите края пленки. Поместите рулет из фасоли в холодильник на 2-3 часа, можно дольше.
При подаче разрежьте рулет на кружки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рулет из фасоли
5.0
8
Похожие рецепты:
Комментарии :
Стася 
20.01.2020 00:55
Спасибо за рецепт. Первый раз делала. Страшно было, но муж уж очень любит фасолевые всякие штучки. Все получилось прекрасно, все довольны! Еще раз спасибо!
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ