Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Закуски / Роллы / Блюда с начинкой / Роллы из блинов

Роллы из блинов

Приготовил : Марина Щербакова

29.10.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Почему бы для разнообразия сделать не просто фаршированные блины, но настоящие роллы из блинов? Они могут быть и сладкими, и солеными. Рецепт соленых роллов из блинов — для вас!

Описание приготовления:

Роллы из блинов делаются очень просто, а начинка может быть практически любой. Можете взять готовые блины или сделать их самостоятельно. Мне сочетание сливочного сыра и красной рыбы в качестве начинки показалось оптимальным. Для приготовления роллов из блинов можете взять любую красную рыбу, сыр "Филадельфия", например (как в настоящих роллах), свежие листья салата и не сильно копченную сыр-косичку.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Тесто / Красная рыба

Блюдо: Выпечка / Закуски / Роллы / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 5 Штук
Сахар 4 Ст. ложки
Молоко 500 Миллилитров
Мука По вкусу (на глаз)
Соль 0,5 Чайных ложки
Растительное масло 1 Ст. ложка
Сливочный сыр 400 Грамм
Красная рыба 200 Грамм
Копченая сырная косичка 1 Штука
Листья салата По вкусу
Зелень По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Роллы из блинов"

Вбейте все яйца в глубокую миску, добавьте сахар. Тщательно взбейте миксером. Добавьте все молоко, перемешайте. Порциями добавляйте муку, хорошо замешивайте тесто. В конце добавьте соль и растительное масло. Консистенция теста для блинов должна получиться, как жидкая сметана.

На разогретой сковороде без добавления масла обжарьте блины с двух сторон (не более 1 минуты с каждой стороны).

Рыбу нарежьте тонкими полосочками.

Укроп и петрушку нарежьте достаточно мелко.

Сформируйте роллы: половину блинчика смажьте тонким слоем сыра.

Сверху, на мягкий сыр, насыпьте зелень (не более 1 чайной ложки). Затем выложите полосочки рыбы.

Сверните блинчик, оберните каждый в отдельный листочек салата. С помощью сырной косички, которую предварительно разделайте на отдельные волокна, завяжите блин примерно на одинаковом расстоянии.

Перед подачей на стол блинчики разрежьте на отдельные роллы так, чтобы место завязки осталось посередине.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Роллы из блинов

3.9 11

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Роллы из блинов"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Крупеник из гречки
Карамельная пропитка для бисквита
Паста со свининой и моцареллой
Судак в свекольном полене
Салат "Капрезе" на Хэллоуин

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: