Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Ржаной хлеб на меду

Ржаной хлеб на меду

19.07.2018
Время приготовления: 3 ч.

Предлагаю рецепт домашнего ржаного хлеба с очень глубоким, томным вкусом. Весь секрет в меде и кусочке шоколада. Читайте рецепт и я расскажу, как приготовить до безумия вкусный хлеб!

Описание приготовления:

Домашний свежеиспеченный ржаной хлеб с тмином получается очень вкусным. Тем более, что рецепт очень прост и с ним справится любая начинающая хозяйка. Мед и шоколад в основе рецепта делают вкус хлеба просто незабываемым. Приступим к процессу приготовления!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 150 мл
Шоколад темный 20 грамм
Мед 50 грамм
Льняные семечки 2 ст. ложки
Мука ржаная 200 грамм
Мука пшеничная 300 грамм
Сахар 2 ч. ложки
Семена тмина 1 ст. ложка
Дрожжи сухие 1.5 ч. ложки

Количество порций 8

Калорийность

306 ккал

Калорийность

11 г

Белки

4 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ржаной хлеб на меду"

В маленькой кастрюльке слегка нагрейте молоко, добавьте мед и шоколад. Перемешайте. Остудите. Смесь не должна быть горячей.

В большую миску просейте два вида муки, добавьте щепотку соли, дрожжи и льняные семечки. Перемешайте.

Помешивая смесь вилкой, влейте 150 мл теплой (не горячее 40°) воды и молоко. Замесите тесто.

Соберите тесто в шар, переложите в чистую миску, накройте полотенцем и оставьте подходить на 1.5-2 часа. Тесто обомните, скатайте в шар и выложите на противень на пергамент. Накройте о оставьте еще на 30 минут.