Рис промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем кипятком. Кипятка нам понадобится 2.5 стакана. Солим, добавляем растительное масло и варим до готовности.
Сосиски очищаем от пленки и аккуратно надрезаем через каждые 0,5 см до середины.
Сворачиваем надрезами наружу и скрепляем зубочисткой. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
Взбиваем яйцо и смешиваем с готовым теплым рисом.
Плотно выкладываем рис внутрь колечек из сосисок. Отправляем в разогретую до 150 градусов духовку минут на 15-20.