Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Креветки с сосисками и рисом

Креветки с сосисками и рисом

Приготовил : Povarfan

30.06.2011
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления креветок с сосисками, луком, сельдереем, болгарским перцем, чесноком и рисом.

Описание приготовления:

Сочетание жареных креветок и сосисок придает этому блюду пикантность.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Креветки 330 Грамм
Чеснок 1 Ст. ложка
Сосиски 220 Грамм
Мука 2 Ст. ложки
Сливочное масло 2 Ст. ложки
Рис 1 Стакан
Соль 1/2 Чайных ложки
Черный перец 1/4 Чайных ложки
Кайенский перец 1/8 Чайных ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Креветки с сосисками и рисом"

Креветки с сосисками и рисом - фото шаг 1

1. Нарезать лук. Нарезать кубиками сельдерей и болгарский перец. Нарубить чеснок. В большой кастрюле растопить 2 столовые ложки сливочного масла на медленном огне. Добавить лук, сельдерей, болгарский перец и соль. Готовить в течение 5-7 минут, периодически помешивая. Добавить чеснок и готовить еще 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным. Добавить куриный бульон. Добавить черный перец, кайенский перец и перемешать до однородности. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и накрыть крышкой.

Креветки с сосисками и рисом - фото шаг 2

2. Приготовить рис. Смешать 1 стакан риса, 2 стакана воды, 1 чайную ложку соли в кастрюле. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 14-15 минут.

Креветки с сосисками и рисом - фото шаг 3

3. Между тем нарезать сосиски ломтиками и добавить в сковороду. Жарить на среднем огне около 7-10 минут. Выложить на блюдо и смешать с овощной смесью. Оставить жир в сковородке. В той же сковороде растопить 2 столовые ложки сливочного масла. Добавить 2 столовые ложки муки и взбивать до светло-коричневого цвета около 2-3 минут. Добавить овощную и перемешать.