Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Рецепт вкусного шашлыка из свинины с уксусом

Рецепт вкусного шашлыка из свинины с уксусом

Приготовил : Арина Вольская

13.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Очень простой рецепт шашлыка, мариноваться мясо может недолго, но в итоге шашлык получается очень нежным и ароматным. Такой шашлык, если вдруг испортилась погода, можно пожарить и дома на сковороде.

Описание приготовления:

Многие кулинары не советуют применять обычный уксус при мариновании мяса, рекомендуют пользоваться яблочным. Но мне не очень нравится вкус и аромат яблочного уксуса, поэтому довольно часто я готовлю шашлык именно с обычным 9% уксусом. Если и вам хочется шашлыка с легкой кислинкой, предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного шашлыка из свинины с уксусом.

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Уксус

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 Килограмм (шейка)
Паприка молотая 1 Чайная ложка
Специи для мяса 1 Чайная ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Уксус 0,5 Ст. ложки
Вода 2 Ст. ложки

Количество порций 1

Калорийность

56 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рецепт вкусного шашлыка из свинины с уксусом"

Рецепт вкусного шашлыка из свинины с уксусом - фото шаг 1

Мясо помоем и нарежем на кусочки (примерно по 3,5 см).

Рецепт вкусного шашлыка из свинины с уксусом - фото шаг 2

Для шашлыка я использую специи для мяса, в которых уже есть черный молотый перец, сушеный базилик, острый перец, молотый тмин, тимьян. Вы можете подобрать специи по своему вкусу. Но паприку используйте обязательно, она придает мясу не только вкус, но и цвет.

Рецепт вкусного шашлыка из свинины с уксусом - фото шаг 3

Смешиваем все специи, уксус и воду в кашицу.

Рецепт вкусного шашлыка из свинины с уксусом - фото шаг 4

И в получившемся маринаде хорошенько обваляем все кусочки мяса. Маринуется мясо минимум 1 час.

Рецепт вкусного шашлыка из свинины с уксусом - фото шаг 5

Затем мясо нанизываем на шампура и жарим на углях. Если готовите шашлык в духовке или на сковороде, нанизываем на деревянные шпажки, которые предварительно вымочите в воде.