Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Мука / Рецепт клецек для супа

Рецепт клецек для супа

04.10.2017
Время приготовления: 30 мин

Нужно быстро приготовить первое блюдо к обеду? Попробуйте сделать вкуснейший суп, поделюсь рецепт клецок для супа. Если у вас в запасе есть бульон, тогда приготовление не займет больше получаса.

Описание приготовления:

Суп очень вкусный и питательный. Такой очень популярен в Украине, особенно в некоторых областях. Клецки делают на воде, на молоке или на яйце. Можно сделать мясной суп или овощной. Подавайте супчик сразу, пока он еще горячий. Его можно дополнить свежей зеленью или сметаной.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Мука

Состав / Ингредиенты:

Картошка 4 штуки
Стебель сельдерея 1 штука
Болгарский перец 0,5 штуки
Морковь 0,5 штуки
Редька 0,5 штуки
Говяжий фарш 300 грамм
Соль, перец По вкусу
Мука 1 стакан
Яйца 1 штука
Молоко 4 ст. ложки
Зелень По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Рецепт клецек для супа"

В кастрюлю налейте воду и отправьте ее на огонь, доведите до кипения.

Тем временем очистите и нарежьте картошку, выложите ее в воду после закипания, добавьте стебель сельдерея. Варите картофель до полуготовности, уберите сельдерей.

Очистите перец, морковь и редьку, нарежьте все очень мелко и выложите в кастрюлю, когда картофель будет почти готов.

Фарш посолите и поперчите, сформируйте из него небольшие фрикадельки.

Отправьте фрикадельки в кипящий суп, когда все овощи уже сварились.

В миску выложите муку, добавьте яйцо и молоко, смешайте все.

Смочите ложку в воде и наберите небольшое количество теста, опустите по одной клецке в воду, проварите 1 минуту и выключите огонь.

Украсьте суп рубленой зеленью и подавайте его к столу.

Оценить рецепт Рецепт клецек для супа