Разноцветные пельмени с рыбой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Давно не видел такого красивого блюда, как разноцветные пельмени. Они способны украсить любой праздничный стол, их нарасхват будут лопать даже дети.
Описание приготовления:
Вы только посмотрите на фотографии - это фантастически красивое блюдо :) Дети просто обожают такие разноцветные пельмени с рыбой, потому стоит постараться и слепить такие пельмешки. Взрослым же они нравятся не только своим внешним видом, но еще и вкусом - филе трески замечательно заменяет традиционный для рецептов пельменей мясной фарш. Словом, получается и вкусно, и красиво, хотя похлопотать в приготовлении приходится. Удачи :)Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 500 Грамм
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Шпинат 30 Грамм
- Морковь 200 Грамм
- Треска 300 Грамм
- Сливочное масло 30 Грамм
- Лук репчатый 1/2 Штуки
Количество порций
3
Калорийность
211 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
29 г
Углеводы
Как приготовить "Разноцветные пельмени с рыбой"
Начинаем с подготовки ингредиентов. Во-первых, просеиваем 500 гр. муки. Во-вторых, при помощи блендера или соковыжималки добываем сперва морковный сок, затем - пюре из шпината. В-третьих, блендером превращаем филе трески в фарш. В-четвертых, мелко нарезаем лук. Ингредиенты готовы.
Берем половину муки, высыпаем ее горочкой, на вершине горочки делаем углубление, в которое разбиваем одно яйцо и добавляем пюре из шпината. Хорошенько перемешиваем и месим тесто. Аналогично делаем тесто из второй половины муки, яйца и морковного сока.
Уже готовое тесто сворачиваем в пленку и оставляем на 30-40 минут для набухания.
Рыбный фарш соединяем с немножечко обжаренным луком и сливочным маслом. Солим и хорошенько перемешиваем.
Раскатываем тесто в тонкий блин, при помощи формочки или обычного стакана разрезаем на кружочки.
Традиционным способом лепим пельмени - берем один кружок теста, в середину кладем фарш, и сворачиваем.
Берем досочку или какое-нибудь блюдо, хорошенько присыпаем мукой и аккуратно выкладываем туда наши пельмени. Ставим в морозилку. Затем берем, сколько надо, кидаем в кипящую воду и варим около 8-10 минут до готовности.
Оценить рецепт Разноцветные пельмени с рыбой
4.3
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Лосось с панировочными сухарями
Рогалики из дрожжевого теста с повидлом
Быстрые пирожки с зеленью
Кекс с клюквой на сметане
Каннеле
Лосось с панировочными сухарями
Рогалики из дрожжевого теста с повидлом
Быстрые пирожки с зеленью
Кекс с клюквой на сметане
Каннеле
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пельмени - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов