Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рататуй / Рататуй в микроволновке

Рататуй в микроволновке

AlenaPrika

24.07.2020
Время приготовления: 15 мин

Красочный рататуй в микроволновке можно приготовить за 10 минут при наличии необходимых овощей, особенно в летний-осенний сезон, когда они поспевают. По желанию блюдо можно присыпать тертым сыром.

Описание приготовления:

Разноцветный рататуй так и манит, особенно с пылу, с жару прямиком из микроволновки. Да-да, такое блюдо легко можно приготовить и с помощью этой техники буквально за 10 минут. Главное — хорошенько пропечь кабачковую нарезку, чтобы она не осталась плотной. Не забывайте про пряности и приправы: базилик, орегано, розмарин или прованские травы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячие блюда / Рататуй

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1 штука
Баклажан 1 штука
Помидор 3-5 штук
Лук репчатый 1-2 штук
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль 2 щепотки
Базилик сушеный 2 щепотки
Сахар 1 щепотка

Количество порций 2

Калорийность

46 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рататуй в микроволновке"

Подготовьте указанные ингредиенты. Кабачок выбирайте молодой, с мягкой кожурой.

Очистите лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Высыпьте в форму. Нарежьте два помидора мелкими кубиками и добавьте в емкость. Влейте 1 ст.л. растительного масла, посолите, всыпьте сахар и перемешайте. Поместите форму в микроволновку на 2-3 минуты, чтобы пропекся томатный соус.

В это время промойте баклажан и кабачок в воде, срежьте хвостики и нарежьте их кружочками не толще 1 см., иначе они долго будут готовиться.

Точно также нарежьте оставшиеся помидоры, промыв их в воде и вырезав зеленые сердцевинки. Выложите в форму прямо в соус кружочки овощей, чередуя их друг за другом.

Посолите их, сбрызните растительным маслом и присыпьте молотым базиликом. Поместите форму в микроволновку на 8 минут. Сначала запеките 4 минуты, затем проверьте готовность и запеките оставшееся время.