Сезонные рецепты:
Пышная творожная запеканка в духовке
Пышная творожная запеканка
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Расскажу, как приготовить пышную творожную запеканку в домашних условиях. Это потрясающе вкусное и нежное блюдо, а если еще украсить и подать её красиво - все будут в восторге, даже самые маленькие!
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт пышной творожной запеканки. Вам обязательно понравится такая выпечка, да и все ваши родные наверняка будут в полнейшем восторге! Есть маленький секрет: если хотите добиться такой же пышной запеканки, как у меня (или даже еще пышнее), взбивайте яйца отдельно, а только потом медленно вводите их в уже готовое творожное тесто. Удачи в готовке!Состав / Ингредиенты:
- Тесто песочное 300 грамм (для коржа )
- Творог 500 грамм
- Сыр рикотта 100 грамм
- Крем-сыр 400 грамм
- Сливки 15% 80 грамм
- Сахар 60 грамм
- Изюм 80 грамм (необходимо перед готовкой замочить его в горячей воде)
- Миндаль 80 грамм
- Ягоды 120 грамм (для украшения)
- Яйца 3 штуки
Количество порций
4
Калорийность
234 ккал
Калорийность
7 г
Белки
17 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Пышная творожная запеканка "
1. Для начала из готового теста слепим корж, запекаем его до готовности. Я делаю один корж по размерам формы, а второй - маленький. Из маленького я затем делаю бортики для творожной запеканки. Если есть высокая форма, тогда просто раскатайте тесто один слоем, но так, чтобы обязательно были высокие бортики. Запекаем при 180 градусах в духовке до румяности.
2. Теперь при помощи миксера смешаем между собой творог, рикотту, крем-сыр и сливки до однородности. Добавим к ним измельченные изюм и миндаль, а также сахар и яйца. Перемешаем, пока консистенция не станет однородной и очень нежной. Выкладываем теперь творожную массу в форму поверх коржа, обкладываем по бокам "бортиками" из обрезков теста.
3. Запекать нужно примерно полчаса при 200 градусах, пока поверхность не станет золотистой, а серединка из творога не перестанет "колыхаться". Достанем запеканку из духовки, и позволим ей остыть.
4. Украшаем ягодками и подаем к столу. Готово!
Оценить рецепт Пышная творожная запеканка
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Пышная творожная запеканка с яблоками
Пышная творожная запеканка в мультиварке
Творожная запеканка в мультиварке "Редмонд"
Творожная запеканка на одну порцию
Творожная запеканка в мультиварке с мукой
Творожная запеканка с манной крупой
Воздушная творожная запеканка
Творожная запеканка с изюмом и грецкими орехами
Категории рецепта
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов