Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Птитим в сливочном соусе

Птитим в сливочном соусе

Приготовил : Лорик Трюм

20.08.2020
Время приготовления: 35 мин

Если вам надоела простая молочная вермишель, приготовьте необычную. Ведь птитим хоть и относится к пасте, но по внешнему виду больше напоминает крупу. Да и по вкусу она ни на что не похожа.

Описание приготовления:

Птитим можно подавать как гарнир, например, к курочке или креветкам. Или как самостоятельное блюдо. Обычно этот сорт пасты варится в соотношении с водой 1:5, но для этого рецепта мы будем варить его 1:2. Так как нам нужна будет вязкая структура, а не рассыпчатая. Если будете подавать его как самостоятельное блюдо, можете добавить сахар или джем.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Макароны / Сливочное масло

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 10 Грамм
Сливки 50 Миллилитров (10% жирности)
Соль По вкусу
Макароны птитим 90 Грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Птитим в сливочном соусе"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления птитима в сливочном соусе.

В кастрюлю налейте воду в соотношении с пастой 1:2. На среднем огне доведите до кипения, всыпьте птитим и снова доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального и закройте крышкой. Варите в течение 20 минут. За это время птитим должен почти свариться, а вода полностью в него впитаться. Снимите крышку и добавьте сливочное масло.