Карамельное печенье с арахисом
Пряное печенье "Карамельное"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам по душе ароматная домашняя выпечка, обязательно обратите внимание на этот простой, но очень интересный рецепт. Сочетание насыщенного вкуса и букета пряностей никого не оставит равнодушным.
Описание приготовления:
Чтобы карамель получилась более насыщенного цвета, обычный сахар при желании можно заменить тростниковым. Кроме указанных пряностей вы можете добавить в тесто и любые другие, которые вам по душе. Отлично будет работать в данном случае цедра апельсина, например.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 110 грамм
- Сахар 200 грамм
- Мука 2.5 стакана (примерно)
- Сливки 125 мл
- Сода 1/2 ч. ложки
- Сок лимона 1 ч. ложка
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Корица 1 ч. ложка
- Имбирь молотый 1 ч. ложка
- Кардамон 3-4 штук
Количество порций
10
Как приготовить "Пряное печенье "Карамельное""
1. Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты. Духовку следует сразу включить и разогреть до 180 градусов.
2. В кастрюлю всыпьте обычный и ванильный сахар.
2. Добавьте сливочное масло и поставьте на огонь.
3. Масло должно полностью растопится. Томите на медленном огне пару минут, периодически помешивая.
4. Тем временем соедините измельченный кардамон, имбирь и корицу.
5. И добавьте в кастрюлю с карамелью.
6. Проварите еще буквально 1 минуту, чтобы специи начали источать интенсивный аромат.
7. После снимите с огня и влейте сливки. Перемешайте.
8. Всыпьте около 1 стакана муки.
9. Быстро перемешайте.
10. Добавьте соду, предварительно погасив соком лимона. Постепенно всыпайте оставшуюся муку, замешивая мягкое эластичное тесто.
11. Готовое тесто выложите на рабочий стол или лист пергамента.
12. Раскатайте.
13. И вырежьте выемками или обычным стаканом. Как вариант - просто нарежьте квадратиками.
14. Выложите печенье на противень и отправьте в духовку на 12-15 минут. Время выпечки зависит от толщины и размера печенья.
15. Вот и все, пряное печенье "Карамельное" готово.
16. По желанию перед подачей можно присыпать его сахарной пудрой (если любите насыщенно сладкий вкус) или корицей. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пряное печенье "Карамельное"
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов