Готовим в аэрогриле:
Пряники на кефире
Пряники на кефире (простой рецепт)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Белоснежные снаружи и мягкие внутри — это идеальные пряники. На Руси их готовили всегда на праздники и в будни, ими даже украшали елки. Расскажу, как приготовить пряники на кефире (простой рецепт).
Описание приготовления:
Пряники можно приготовить и с начинками, например, джемом, и с какао получатся шоколадные пряники. Если есть форма для пряников, то можно приготовить пряники «печатные» или просто вырезать или слепить их. В любом случае, такие пряники — прекрасное угощение к чаю, молоку или кофе.Состав / Ингредиенты:
- Тесто
- Мука 350 грамм
- Кефир 150 мл
- Сахар 100 грамм
- Яйцо 1 штука
- Куриный желток 1 штука
- Мед 1 ст. ложка
- Сода 3/4 ч. ложки
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Глазурь
- Куриный белок 1 штука
- Сахарная пудра 150 грамм
Количество порций
4
Калорийность
336 ккал
Калорийность
6 г
Белки
3 г
Жиры
77 г
Углеводы
Как приготовить "Пряники на кефире (простой рецепт)"
Все ингредиенты выложите на рабочий стол.
Приготовьте тесто для пряников. В просторную миску вбейте сначала одно яйцо. К этому
яйцу очень аккуратно добавьте желток второго яйца, отделяя при этом белок в отдельную
мисочку (понадобится для глазури).
В миску к двум желткам добавьте сахар и мед.
Взбейте миксером эти ингредиенты до посветления смеси.
Добавьте растительное масло и кефир.
Просейте муку с содой.
Замесите мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Если есть необходимость, то еще по
чуть-чуть добавляйте муки, чтобы получить необходимую консистенцию теста.
Противень застелите пергаментом для выпекания. От общей массы теста отделяйте
небольшие части весом по 40 грамм и скатывайте из них шарики. Эти шарики-заготовки выкладывайте на противень, чуть приплюснув пальцами, придавая им форму привычных нам пряников. Выпекайте пряники в заранее разогретой до 180 градусов духовке в
течение 20 минут.
Пряники готовы.
Теперь быстренько приготовьте глазурь. В отдельную миску выложите белок куриного
яйца и добавьте сахарную пудру.
Венчиком активно перемешайте эти ингредиенты до получения однородной, белой,
достаточно густой глазури.
Теперь каждый горячий пряник окунайте в глазурь и выкладывайте на решетку, чтобы
излишки стекли. Глазурь на пряниках очень быстро застывает.
Подавайте готовые пряники к столу сразу же.
В разрезе пряники получаются пышные, пористые. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пряники на кефире (простой рецепт)
5.0
162
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Verachka 
10.08.2025 11:32
Пекла пряники впервые, получились мягкие и ароматные. Все, кто пробовал, попросили рецепт, теперь пеку их часто.
Юлия Шишмарина
10.10.2019 17:30
Спасибо за рецепт. Пряники получились очень вкусные и воздушные. Забираю рецепт себе
Денис Родионов
05.06.2018 13:53
Особых навыков не имею.замесил тесто, поставил в духовку.ну а дальше сами видите)мне понравилось
Светлана Космынина
22.02.2018 20:36
Не знаю как у кого у меня все получилось! Добавила немного от себя корицы и какао! Получилось вкусненького!!!
Светлана Волкова
23.10.2017 09:19
Пряники получились очень вкусные, красивые, просто тают во рту. Хороший рецепт.
Пряники - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов