Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Кефир / Тесто / Пряники на кефире (простой рецепт)

Пряники на кефире (простой рецепт)



Приготовил :  
10.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Белоснежные снаружи и мягкие внутри – это идеальные пряники. На Руси их готовили всегда, на праздники и в будни, ими даже украшали елки. Расскажу, как приготовить пряники на кефире (простой рецепт).

Описание приготовления:

Сегодня делюсь вариантом, как приготовить пряники на кефире. Сразу скажу, что стакан у меня объемом 250 мл. Пряники можно приготовить и с начинками, например, джемом, и с какао получатся шоколадные пряники. Если есть форма для пряников, то можно приготовить пряники «печатные» или просто вырезать или слепить их. В любом случае, русские пряники – прекрасное угощение к чаю, молоку или кофе.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пряники
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 2-2,5 Стакана
  • Кефир  — 350 Миллилитров
  • Сахар  — 1 Стакан
  • Яичный желток  — 2 Штуки
  • Яичный белок  — 1 Штука
  • Мед  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Сода  — 3/4 Чайных ложки
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Яичный белок  — 1 Штука

Количество порций: 10

Как приготовить "Пряники на кефире (простой рецепт)"

1
С помощью миксера смешайте 2 желтка с одним белком, добавьте мед, сахар и взбейте все вместе до однородной массы.
2
В большой миске смешайте кефир с растительным маслом, добавьте в кефир полученную яично-сахарную смесь, снова слегка взбейте миксером.
3
Постепенно добавляйте просеянную муку с пищевой содой, размешайте ложкой и быстро замесите тесто.
4
Раскатайте тесто толщиной до 1 см и нарежьте круглой выемкой небольшие кружки из теста. Разложите пряники на противне, покрытом пергаментной бумагой, и выпекайте 25 минут при температуре 180-190 градусов.
5
Пока пекутся пряники, приготовьте глазурь: взбейте 1 белок с сахаром, до его растворения. До твердых пиков взбивать не нужно.
6
Через 25 минут горячие пряники быстро смажьте (с помощью силиконовой кисточки) глазурью в 2 слоя. Поставьте противень с пряниками еще на 10 минут в горячую духовку.
7
Готовые домашние пряники на кефире выложите на блюдо и подавайте к столу.

Оценить рецепт Пряники на кефире (простой рецепт):

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 42
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Вероника Бантуш 01.01.2020 21:02 «Ответить

Вкусно!!! Быстро! Но с мукой... в два раза больше чем в рецепте!)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Jurij Skripalev 23.11.2019 21:36 «Ответить

Осталось только выпечь. К количеству кефира пришлось добавить 4 стакана муки

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Владимир Батимир 13.10.2019 16:13 «Ответить

Очень получилось вкусно спасибо за рецепт муки нужно ровно в 2 раза больше

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Юлия Шишмарина 10.10.2019 17:30 «Ответить

Спасибо за рецепт. Пряники получились очень вкусные и воздушные. Забираю рецепт себе

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Екатерина Катина 28.06.2019 21:20 «Ответить

Муки положила больше

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Lidiya.bulycheva 14.10.2018 18:02 «Ответить

Вот!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Lidiya.bulycheva 14.10.2018 17:21 «Ответить

Всё получилось, просто муки добавила.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Роман Петров 19.09.2018 20:21 «Ответить

Ребята не готовте по этому рецепту, либо добавляйте больше муки

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Денис Родионов 05.06.2018 13:58 «Ответить

Так что кто хочет пряники делаем по рецепту, а панкейки как у меня,тесто как на оладьи чуть гуще

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Денис Родионов 05.06.2018 13:55 «Ответить

Кстати тесто было как на оладьи только гуще.и кефир просроченный на 13 дней

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Денис Родионов 05.06.2018 13:53 «Ответить

Особых навыков не имею.замесил тесто, поставил в духовку.ну а дальше сами видите)мне понравилось

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елена 23.03.2018 16:04 «Ответить

к такому кол-ву кефира, муки нужно как миниму в 2 раза больше))) эксперементироать не стала))))))))))))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Светлана Космынина 22.02.2018 20:36 «Ответить

Не знаю как у кого у меня все получилось! Добавила немного от себя корицы и какао! Получилось вкусненького!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Maria Koleva 01.02.2018 16:33 «Ответить

через10-15 минут я жаловалос что у меня не получилос теста извините пожалуйста ето моя ошибка у меня стакан мера менше чем 250 мл. слудущий раз думаю получится еще раз извините.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Maria Koleva 01.02.2018 16:25 «Ответить

у меня не получилос тесто слишком мала мука а 350 мл.кефир 1 яйцо +1 бел. и так можна у меня ошибка но разочаровалас а так хатела опят через 36 лет попробоват.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Людмила Бабынина 01.12.2017 23:50 «Ответить

получились коржики. никак не пряники. тесто жесткое.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Светлана Волкова 23.10.2017 09:19 «Ответить

Пряники получились очень вкусные, красивые, просто тают во рту. Хороший рецепт.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
курица рецепты приготовления

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
суп из курицы