Пряники на кефире (простой рецепт)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Белоснежные снаружи и мягкие внутри – это идеальные пряники. На Руси их готовили всегда, на праздники и в будни, ими даже украшали елки. Расскажу, как приготовить пряники на кефире (простой рецепт).
Описание приготовления:
Сегодня делюсь вариантом, как приготовить пряники на кефире. Сразу скажу, что стакан у меня объемом 250 мл. Пряники можно приготовить и с начинками, например, джемом, и с какао получатся шоколадные пряники. Если есть форма для пряников, то можно приготовить пряники «печатные» или просто вырезать или слепить их. В любом случае, русские пряники – прекрасное угощение к чаю, молоку или кофе.Состав / Ингредиенты:
- Кефир 350 мл
- Мед 1 ст. ложка
- Мука пшеничная 2-2,5 стакана
- Сахар 1 стакан
- Сахар 3 ст. ложки
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Сода 3/4 ч. ложки
- Яичный белок 1 штука
- Яичный белок 1 штука
- Яичный желток 2 штуки
Количество порций
10
Как приготовить "Пряники на кефире (простой рецепт)"
1
С помощью миксера смешайте 2 желтка с одним белком, добавьте мед, сахар и взбейте все вместе до однородной массы.
2
В большой миске смешайте кефир с растительным маслом, добавьте в кефир полученную яично-сахарную смесь, снова слегка взбейте миксером.
3
Постепенно добавляйте просеянную муку с пищевой содой, размешайте ложкой и быстро замесите тесто.
4
Раскатайте тесто толщиной до 1 см и нарежьте круглой выемкой небольшие кружки из теста. Разложите пряники на противне, покрытом пергаментной бумагой, и выпекайте 25 минут при температуре 180-190 градусов.
5
Пока пекутся пряники, приготовьте глазурь: взбейте 1 белок с сахаром, до его растворения. До твердых пиков взбивать не нужно.
6
Через 25 минут горячие пряники быстро смажьте (с помощью силиконовой кисточки) глазурью в 2 слоя. Поставьте противень с пряниками еще на 10 минут в горячую духовку.
7
Готовые домашние пряники на кефире выложите на блюдо и подавайте к столу.
Оценить рецепт Пряники на кефире (простой рецепт)
4.0
160
Похожие рецепты:
Комментарии :
Ella Fizula 
23.06.2020 12:44
Спасибо за рецепт! Очень быстро и много.Внучкам понравились прянички.Муки действительно 6 стаканов ушло. Буду делать переодически, попробую с начинкой.
Вероника Бантуш
01.01.2020 19:02
Вкусно!!! Быстро! Но с мукой... в два раза больше чем в рецепте!)))
Владимир Батимир
13.10.2019 15:13
Очень получилось вкусно спасибо за рецепт муки нужно ровно в 2 раза больше
Юлия Шишмарина
10.10.2019 16:30
Спасибо за рецепт. Пряники получились очень вкусные и воздушные. Забираю рецепт себе
Денис Родионов
05.06.2018 12:53
Особых навыков не имею.замесил тесто, поставил в духовку.ну а дальше сами видите)мне понравилось
Светлана Космынина
22.02.2018 18:36
Не знаю как у кого у меня все получилось! Добавила немного от себя корицы и какао! Получилось вкусненького!!!
Светлана Волкова
23.10.2017 08:19
Пряники получились очень вкусные, красивые, просто тают во рту. Хороший рецепт.
Пряники - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ