Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пряники / Пряники медовые постные

Пряники медовые постные

24.12.2024
Время приготовления: 1 ч.

Делюсь рецептом постных медовых пряников. Они готовятся без яиц и молочных продуктов, из простых доступных ингредиентов. Пряники получаются на вкус очень классическими.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пряники медовые постные. Мед лучше выбирать жидкий. Рецепт пряников базовый, по желанию в него можно добавить какао, мятный или ванильный ароматизатор, повидло или цедру лимона. Пряники получаются с хрустящей корочкой и мягкие рассыпчатые внутри. Благодаря меду они дольше не черствеют и остаются ароматными. Их можно подавать к чаю или вместе со стаканом молока.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мёд

Блюдо: Выпечка / Пряники

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 400 грамм
Сахар 180 грамм (80 грамм — для пряников, 100 грамм — для глазури)
Горячая вода 130 мл (100 мл. — для пряников, 30 мл. — для глазури)
Мед 125 грамм (жидкий)
Масло растительное 50 грамм
Разрыхлитель 10 грамм
Корица молотая 1/2 ч. ложки
Имбирь молотый 1/2 ч. ложки

Количество порций 20

Калорийность

349 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

61 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пряники медовые постные"

Подготовьте все ингредиенты.

В сотейнике растопите половину сахара до жидкого состояния. Он должен потемнеть и приобрести коричневый цвет.

Аккуратно влейте горячую воду в сотейник, все перемешайте до однородности. Добавьте оставшийся сахар и перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Немного остудите смесь и влейте мед. Еще раз перемешайте.

Перелейте сладкую жидкую смесь в миску, влейте растительное масло и все перемешайте до однородности.

Просейте в миску половину муки и разрыхлитель. Добавьте молотую корицу и имбирь.

Перемешайте до однородности. Затем постепенно начните добавлять вторую половину муки и замешивать однородное тесто.

Тесто должно не липнуть к руками и быть пластичным.

Разделите тесто на порционные кусочки, скатайте из них шарики и слегка прижмите их. Выложите на противень и выпекайте 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.