Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пряники / Пряничный пирог

Пряничный пирог

Приготовил : Леся Федунова

07.01.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Обожаю медовые пряники, всегда пеку их на новогодние праздники, и скажу вам долго они не залёживаются. Пряничный пирог - король пряников, готовится с вкусной начинкой, мятой, а сверху сладкая глазурь.

Описание приготовления:

Пряничный пирог - ароматная, сладкая и очень мятная выпечка. Делюсь рецептом, как приготовить этот пирог просто и достаточно быстро. Для пирога можно использовать любое пряничное тесто, а также ваше любимое варенье. В тесто я кладу мяту и корицу, мне кажется, как раз эти ингредиенты игнорировать не нужно. Именно они придают интересную нотку пирогу, а в сочетании с вареньем из крыжовника получается мега вкуснятина. Глазурь у меня из сахарной пудры и сливок, но можно взять и белковую. Попробуйте приготовить такой пирог, я уверена, он у вас не успеет и остыть как следует, его быстренько съедят!

Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент: Тесто / Мёд / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пряники

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 420 Грамм
Мука овсяная 100 Грамм
Сливочное масло 120 Грамм
Сахар 200 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Мед 2 Ст. ложки
Разрыхлитель 10 Грамм
Корица 2 Чайных ложки
Мята сушеная 1 Чайная ложка
Соль 1 Щепотка
Варенье 300 Грамм
Арахис 100 Грамм
Сахарная пудра 100 Грамм
Сливки 10% 1 Ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

359 ккал

Калорийность

8 г

Белки

10 г

Жиры

57 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пряничный пирог"

Смешайте масло, мед и сахар в глубокой посуде, поставьте на огонь.

Варите смесь до полного растворения всех ингредиентов, но не доводите до кипения.

Добавьте корицу и яйца по одному. Хорошенько все перемешайте до однородности.

Добавьте муку пшеничную и овсяную, а также всыпьте разрыхлитель. Вымесите тесто, чтобы оно стало мягким и податливым. Добавьте мяту и снова хорошо вымесите.

Отправьте тесто в холодильник на 1 час. Когда оно полежит и отдохнет, можно приступать к прянику. Тесто раскатайте прямоугольником толщиной в 0,5 см.

Перенесите тесто на пергамент. Сверху положите варенье и равномерным слоем распределите по всему тесту, посыпьте толченным арахисом. Отступите от краев по 2 см.

Накройте заготовку с начинкой вторым пластом теста и защипните края. Украсьте по желанию остатками теста. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.