Главная / Каталог рецептов / Закуски / Пряная запеченная морковь

Пряная запеченная морковь

30.05.2018
Время приготовления: 15 мин

Люблю готовить из обычных овощей оригинальные и вкусные закуски. Предлагаю сделать пряную запеченную морковь. Она получается очень ароматной, на вкус сладко-острая — просто шикарная закуска.

Описание приготовления:

Нежная морковь пропитается ароматами специй и прекрасно подойдет как гарнир или даже как самостоятельное блюдо. Замечательный соус, который у вас получится, прекрасно дополнит сладковатую запеченную морковь. С данным блюдом можно и нужно экспериментировать! Например, можно запечь морковь на большем огне, чтобы она была более хрустящей, или перед запеканием сбрызнуть морковь водой с сахаром, так морковка станет аппетитного золотистого цвета, а вкус будет еще ярче оттенять соус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Морковь

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1,5-2 кг
Оливковое масло 90 грамм
Винный уксус 2 ст. ложки
Горчица 1 ст. ложка
Чеснок 2-3 зубчиков
Веточки тимьяна 3 штуки
Веточка розмарина 1 штука
Соль, перец По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

560 ккал

Калорийность

1 г

Белки

82 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пряная запеченная морковь"

1. В емкость с крышкой отправьте оливковое масло, оставив 2 столовые ложки от необходимого объема, они нам понадобятся дальше. К оливковому маслу добавьте измельченные листья тимьяна и розмарина, уксус, горчицу, рубленый чеснок, соль и перец. Накройте емкость крышкой и хорошенько перемешайте до однородности.

2. Пока настаивается соус, промойте морковь, разрежьте ее на небольшие брусочки и распределите на противне. Полейте кусочки моркови оливковым маслом, которое отложили ранее. Посолите и поперчите по вкусу.