В глубокой миске смешайте муку с сахаром, яйцом, солью и содой.
Влейте к смеси ряженку. Взбейте массу. Потом добавьте молоко, ложку масла и ещё раз перемешайте.
Разогрейте достаточное количество масла в сковороде. Влейте в неё тесто столовой ложкой.
Обжарьте оладья с обеих сторон до золотистого цвета. Всё быстро и просто. Приятного чаепития!