Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат Цезарь / Простой салат "Цезарь" с анчоусами

Простой салат "Цезарь" с анчоусами

07.12.2018
Время приготовления: 20 мин

Салат “Цезарь” очень популярный в мире еще из 1920 года. Как приготовить простой салат “Цезарь” придумал знаменитый итальянский шеф-повар Цезарь Кардини.

Описание приготовления:

Лучше приготовить простой салат “Цезарь” перед самой подачей, чтобы все ингредиенты были свежими. Лимонный сок, раздавленный чеснок и сыр пармезан добавляют салату непревзойденный вкус. А изюминкой салата стали анчоусы которые брат Цезаря Алекс Кардини решил добавить в рецепт.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка

Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Листья салата 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Анчоусы 4 штуки
Хлеб 2 ломтика
Куриная грудка 200 грамм
Горчица 1 ч. ложка
Сыр Пармезан 120 грамм
Майонез 150 мл
Розмарин По вкусу
Соль По вкусу
Оливковое масло По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Простой салат "Цезарь" с анчоусами"

Обжарьте куриные грудки и выложите на тарелку.

Два кочана салата промойте и нарвите листья.

Порежьте хлеб кубиками, сбрызните оливковым маслом с измельченным зубчиком чеснока, солью, перцем и розмарином. Жарьте в духовке до хрустящей корочки.

Приготовьте соус. В майонез добавьте измельченные анчоусы и горчицу. Взбейте венчиком.

Порежьте курицу кубиками.

На две тарелки выложите по очерёдности салат, курицу, сухарики и полейте соусом. Украсьте салат пармезаном.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Простой салат "Цезарь" с анчоусами