Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Простой кекс на кефире

Простой кекс на кефире

19.10.2016
Время приготовления: 1 ч.

Хочу предложить вам взять на заметку очень классный вариант, как приготовить простой кекс на кефире с фисташковыми орешками. Чудесная выпечка к чаю на каждый день для всей семьи.

Описание приготовления:

Такой кекс обязательно стоит взять на заметку всем любителям простой домашней выпечки. Тесто делается быстро и без особых хлопот, а глазурь придает кексу особую изюминку. Кстати, кроме орешков можно использовать сухофрукты или сушеные ягоды, например. А можно вообще ничего не добавлять.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Орехи / Тесто / Фисташки

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Молоко 2-3 ст. ложек
Кефир 3/4 стакана
Орешки 100-150 грамм (фисташки или другие)
Мука 1.5 стакана
Сливочное масло 100 грамм
Яйцо 2 штуки
Ваниль 1 ч. ложка
Соль 1 щепотка
Сахар 1 стакан
Сахарная пудра 1/2 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Простой кекс на кефире"

1. Перед тем, как начать заниматься тестом, включите духовку: пусть разогревается до 180 градусов. В глубокую мисочку отправьте размягченное сливочное масло и сахар. Взбейте все до пышности. Добавьте яйца и ваниль.

2. Продолжайте взбивать, пока масса не станет воздушной.

3. Муку с солью и разрыхлителем просейте. Добавьте третью часть в тесто. После влейте кефир и постепенно всыпайте оставшиеся сухие ингредиенты.

4. Вот такое тесто получится в результате.

5. В качестве добавки в тесто в данном случае используются фисташки. Измельчите часть орехов в блендере, а остальные нарубите средними кусочками ножом.