Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда с начинкой / Простой капустный торт

Простой капустный торт

27.02.2018
Время приготовления: 1 ч.

Коржи для такого торта нужно печь на сковороде, что очень удобно и быстро. Такая выпечка подойдет на праздничный стол в качестве закуски, так что посмотрите, как приготовить простой капустный торт.

Описание приготовления:

В зависимости от диаметра вашей сковороды у вас может получиться разное количество коржей; в данном рецепте сковорода 18 см в диаметре, коржей получилось пять. Начинку вы можете подбирать по своему вкусу и смело заменять ее ингредиенты: например, сметану заменить майонезом, вместо куриного фарша взять свиной и т.д. Такой пирог можно подавать как горячим, так и едва теплым, он будет вкусным в любом случае.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Тесто / Куриный фарш

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Капуста 600 грамм
Фарш куриный 500 грамм
Яйцо 3 штуки
Лук 1-2 штук
Морковь 1-2 штук
Мука 4-5 ст. ложек
Сметана 3-4 ст. ложек
Соль 1 ч. ложка (в тесто)
Перец По вкусу
Зелень 1 пучок
Сыр 1 по вкусу
Масло растительное 0,5 стакана (для жарки)
Вода 2 ст. ложки

Количество порций 5

Как приготовить "Простой капустный торт"

1. Приготовьте тесто: капусту натрите на мелкой терке или измельчите блендером. Яйца взболтайте венчиком с солью и мукой (3 ст.л.), добавьте капусту и перемешайте.

2. Добавьте еще немного муки и перемешайте. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла распределите 2-3 ст.л. теста, растяните в блин. Поджарьте до золотистости с двух сторон. Аналогично испеките все блины.

3. Лук и морковь измельчите блендером и обжарьте на растительном масле до готовности. Фарш смешайте с солью, перцем и водой, перемешайте.

4. Форму смажьте растопленным сливочным маслом, выложите блин. Сверху нанесите немного фарша, обжаренные овощи и рубленую зелень. Повторите со всеми блинами.

5. Последний блин смажьте растопленным сливочным маслом, сметаной и посыпьте тертым сыром (по желанию). Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Слегка остудите и подавайте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Простой капустный торт