Яйца разбейте и смешайте с сахаром.
Взбейте миксером до белой пены - взбивать надо минут 10.
Затем муку просейте и добавьте в нее ванилин на кончике ножа. Добавьте аккуратно муку в яйца, чтобы те не опали.
На маленькой скорости замесит бисквитное тесто миксером.
Форму для выпекания смажьте маслом сливочным.
Тесто вылейте в форму (оно довольно жидкое получается) и отправьте в разогретую до 180 С духовку. Сначала выпекайте 10 минут, потом убавьте до 160 С и выпекайте еще 25 минут до готовности.
Готовый бисквит должен восстанавливать форму,если на него нажать пальцем.
Приятного чаепития!