Сезонные рецепты:
Профитроли с ромовой начинкой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
С детства обожаю профитроли с кремом внутри. Вот сколько поставь передо мной, столько и съем. Наконец-то, решила сделать изделия сама. Долго искала рецепт и остановилась на весьма необычном. Читайте!
Описание приготовления:
Поделюсь теперь с вами, как приготовить профитроли с ромовой начинкой. Подадим их непривычно, разрезав пополам, а между кусочками выдавим крем. Он, кстати, будет с какао и ромом, так что деткам угощения не достанется. Тесто сделаем заварное, над которым нужно будет потрудиться, но вы точно справитесь!Состав / Ингредиенты:
- Вода 180 мл
- Мука пшеничная 90 грамм
- Сливочное масло 100 грамм
- Сливки для взбивания 240 мл
- Сахар 50 грамм (50 г — в крем + 0,5 ч. ложки — в тесто)
- Какао 30 грамм
- Яйцо 4 штуки
- Соль 1 щепотка
- Ром темный 2 ст. ложки
Количество порций
6
Калорийность
278 ккал
Калорийность
5 г
Белки
21 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Профитроли с ромовой начинкой"
1. Нагрейте в сотейнике немного сахара, соли, мягкое масло и воду до кипения. Снимите с огня, добавьте муку. Помешивая, готовьте 2 минуты на огне.
2. Затем добавляйте по одному яйцу, снимая с огня, и ставя на него назад. Должна получиться единая мягкая консистенция.
3. Далее поместите тесто в пекарский шприц. Выдавите массу на противень с пергаментной бумагой в виде пирамидок.
4. Запекайте изделия 35 минут при 190 градусах в духовке.
5. Пока основа остывает, сделайте крем. Взбейте миксером ром, сливки, какао и сахар.
6. Профитроли разрежьте пополам. На нижнюю часть выдавите крем.
7. Укройте крем вторым кусочком. По желанию добавьте оформление. Наслаждайтесь!
Оценить рецепт Профитроли с ромовой начинкой
5.0
1
Редакция рекомендует:
Профитроли с кремом "Пломбир"
Профитроли с мороженым и карамельным соусом
Профитроли закусочные
Профитроли с несладкой начинкой
Профитроли с сёмгой и сливочным сыром
Профитроли со взбитыми сливками
Профитроли с грибами
Профитроли с шоколадным соусом
Профитроли с курицей
Профитроли с заварным кремом
Профитроли "Тирамису"
Профитроли с тунцом
Профитроли - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов