Конфитюр из брусники
Повидло из брусники
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Из всех заготовок на зиму, мои дети больше всего любят повидло из брусники. Оно и достаточно сладкое, но не приторное, с небольшой кислинкой. Что немаловажно, повидло из брусники еще и полезное.
Описание приготовления:
1. Берем зрелые, спелые ягоды брусники, тщательно промываем и даем обсохнуть.2. В кастрюльку или варочный тазик кладем ягоды брусники, добавляем воду и прогреваем на слабом огне до такого состояния, когда ягоды полностью размякнут.
3. Как только ягоды размякли - снимем с огня и, пока не остыли, протираем через сито.
4. Полученное пюре выкладываем в кастрюльку, добавляем сахар и варим до готовности. Готовность определить несложно - во-первых, объем массы уменьшится примерно в половину, во-вторых, масса приобретет консистенцию повидла.
5. Пока повидло не остыло, раскладываем его в сухие и предварительно подогретые банки.
Все, брусничное повидло готово. Повидло из брусники отлично сочетается с различными блинчиками и оладьями. Приятного :)
Состав / Ингредиенты:
- Брусника 1 кг
- Сахар 500 грамм
- Вода 1 стакан
Количество порций
4
Оценить рецепт Повидло из брусники
4.4
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Повидло - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов