Главная / Каталог рецептов / Салаты / Постный салат

Постный салат

Jess

18.03.2026
Время приготовления: 45 мин

Предлагаю приготовить постный салат из запечённой свеклы с грибами и зеленью. Ароматная заправка подчеркнет вкус салата.

Описание приготовления:

Вкусный, сытный и яркий салат из запеченной свеклы с жареными грибами и большим количеством салатной зелени разнообразит постный стол. Пикантная заправка с добавлением горчицы и бальзамического соуса добавит салату глубины вкуса. Грибы для салата можно брать любые. Салатную смесь можно составить из вашей любимой зелени. Ее должно быть много и зелень необходимо тщательно промыть и просушить. Хрустящая, свежая и не мокрая зелень делает салат намного вкуснее.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Свекла

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Свекла 2 штуки (небольшого размера)
Грибы 100 грамм (у меня вешенки)
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Салатная смесь 200 грамм (латук, шпинат, мангольд)
Масло растительное 3 ст. ложки
Горчица 1 ч. ложка
Бальзамический соус 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Молотый перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

68 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постный салат"

Подготовьте ингредиенты для салата. Тщательно промойте и просушите салатную зелень.

Вымытую свеклу заверните в фольгу и запеките в духовке до мягкости. Как вариант, можно завернуть свеклу в бумагу для выпечки и запечь в микроволновке.