Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Постные пирожки на сковороде

Постные пирожки на сковороде

26.04.2015
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если вы в поиске вариантов, как приготовить постные пирожки на сковороде, тогда этот рецепт специально для вас. Они получаются очень мягкими, почти воздушными и невероятно вкусными.

Описание приготовления:

Это удивительно простой рецепт постных пирожков на сковороде, который выручит вас не один раз. Начинка может быть не только из капусты, но и любая другая по вкусу, в том числе и сладкая. Такие пирожки станут отличным вариантом закуски для большой компании.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожки

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 800 грамм
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Растительное масло 100 мл (+ для жарки)
Дрожжи 1 ст. ложка
Вода 1.5 стакана
Капуста тушеная 300 грамм (для начинки)

Количество порций 15

Как приготовить "Постные пирожки на сковороде"

Постные пирожки на сковороде - фото шаг 1

1. Стакан воды немного подогреть и растворить в ней сахар и дрожжи. Как следует перемешать, добавив немного муки. Оставить минут на 10.

Постные пирожки на сковороде - фото шаг 2

2. Тем временем просеять муку с солью. Влить опару в муку и добавить растительное масло. Вымесить тесто, но не слишком тугое. Оставить, накрыв полотенцем, примерно на 1 час.

Постные пирожки на сковороде - фото шаг 3

3. В рецепт приготовления постных пирожков на сковороде можно использовать абсолютно любую начинку по вкусу. В данном случае - это тушеная капуста с томатной пастой. Начинку можно сделать за то время, пока подходит тесто, а затем хорошо остудить.

Постные пирожки на сковороде - фото шаг 4

4. Если дрожжи хорошие, то тесто довольно скоро начнет увеличиваться в размере и хорошо расти.

Постные пирожки на сковороде - фото шаг 5

5. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и приступить к лепке пирожков. Нужно плотно защипывать края, чтобы в процессе жарки начинка не прорывалась.

Постные пирожки на сковороде - фото шаг 6

6. Хорошо разогреть растительное масло. Жарить постные пирожки на сковороде в домашних условиях до появления коричневой корочки. После выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

Оценить рецепт Постные пирожки на сковороде