Помидоры в банке по-корейски

Prika

09.07.2019
Время приготовления: 19 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ароматная и сочная закуска из томатов, которую вы можете подать к столу в будни и праздники - помидоры по-корейски. Блюдо настолько аппетитно и зазывно пахнет, что сразу хочется съесть всю тарелку!

Описание приготовления:

Помидоры по-корейски хороши как самостоятельное блюдо или в сочетании с запеченным, жареным мясом, рыбой или колбасными изделиями на гриле. Вкус закуски контрастный - одновременно жгучий и охлаждающий. Благодаря этому хочется есть их снова и снова, пока тарелка не опустеет!

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Закуски

География кухни: Корейская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Помидор 500 грамм
Перец болгарский 1 штука (зеленый)
Зелень сельдерея 0,5 пучка
Кориандр молотый 1 ч. ложка
Масло растительное 70 мл
Уксус яблочный 4 ст. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Перец красный горький 3 щепотки
Чеснок 4-5 зубчиков

Количество порций 1

Калорийность

104 ккал

Калорийность

0 г

Белки

9 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Помидоры в банке по-корейски"

Помидоры в банке по-корейски - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Помидоры в банке по-корейски - фото шаг 2

Помидоры промойте в воде, разрежьте на четыре части и вырежьте сердцевинку.

Помидоры в банке по-корейски - фото шаг 3

Очистите зеленый болгарский перец от семян, срезав крышечку, промойте в воде и нарежьте кубиками. Высыпьте нарезку в чашу измельчителя.

Помидоры в банке по-корейски - фото шаг 4

Промойте зелень сельдерея или петрушки, нарежьте и добавьте в емкость вместе с очищенными зубчиками чеснока.

Помидоры в банке по-корейски - фото шаг 5

Измельчите содержимое емкости в однородную массу.

Помидоры в банке по-корейски - фото шаг 6

Выложите на помидорную нарезку, добавьте соль, сахар, молотый кориандр, горький красный перец. Влейте уксус и растительное масло.

Помидоры в банке по-корейски - фото шаг 7

Аккуратно все перемешайте и выложите в сухую чистую банку.

Помидоры в банке по-корейски - фото шаг 8

Плотно закрутите крышкой и переверните банку дном верх. Таким образом первыми промаринуются помидоры возле крышки, а вы их сможете извлечь, оставляя нижнюю половину для дальнейшего маринования.