Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Печенье / Макаруны / Почти макаруны "Вупи пай"

Почти макаруны "Вупи пай"

Приготовил : Таня Бозик

05.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Так как многие боятся процесса приготовления настоящих маракун, расскажу, как приготовить почти макаруны "Вупи пай", вкусный американский десерт, который как вкусом, так и видом похож на макаруны!

Описание приготовления:

Оригинальным вариантом приготовления десерта на праздник могут стать почти маракуны "Вупи пай" — американские бисквиты красного цвета, смазанные сливочным кремом. Они очень похожи на традиционные макаруны и не уступают им по вкусовым качествам. Вы можете использовать любой пищевой краситель (желательно гелевый), чтобы придать тесту интересный цвет, а также можете оставить его шоколадным. С помощью зубочистки проверяйте готовность выпечки, чтобы не передержать бисквиты в духовке.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр / Мука / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Десерты / Печенье / Макаруны

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука 240 Грамм
Сливочное масло 160 Грамм (110 г в тесто, 50 г в начинку)
Сахар тростниковый 200 Грамм
Сливочный сыр (холодный) 150 Грамм
Сахарная пудра 30-50 Грамм
Куриное яйцо 1 Штука
Красный краситель 1 Штука
Молоко 100 Миллилитров
Лимонный сок 1/2 Ст. ложки
Какао 2 Ст. ложки
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка
Ванилин 1 Щепотка

Количество порций 10

Как приготовить "Почти макаруны "Вупи пай""

1. Для начала добавьте в молоко лимонный сок и дайте ему постоять 10 минут, чтобы произошла реакция. Муку просейте с разрыхлителем и какао, добавьте соль. Хорошо перемешайте.

2. Сахар смешайте со сливочным маслом миксером, начиная с небольшой скорости. Добавьте яйцо и ванилин, снова хорошо смешайте.

3. Частями добавьте просеянную муку и молоко, перемешайте до однородного состояния. По желанию пищевым красителем придайте тесту необходимый цвет.

4. Переложите тесто в пакет со срезанным уголком и на застеленный пергаментной бумагой противень высадите небольшие кружочки на расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.