Тажин марокканский с говядиной
Плов в тажине
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Плов в тажине — это национальное узбекское блюдо. В тажине плов получается по-особенному вкусным и сочным. Особенно, если правильно его приготовить. Попробуйте и вы такую вкуснятину!
Описание приготовления:
Если вам стало интересно, как приготовить плов в тажине, то просто прочтите этот рецепт. Вкусное блюдо станет настоящим украшением вашего обеденного стола. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось более диетическим, то используйте вместо утиного смальца обычное оливковое масло.Состав / Ингредиенты:
- Лук репчатый 2 штуки
- Куриные голени 6 штук
- Соль, куркума, зира, кориандр, паприка По вкусу
- Чеснок 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Жгучий перец 4-5 штук
- Утиный жир 5 ст. ложек
- Рис 300 грамм
Количество порций
12
Как приготовить "Плов в тажине"
1
Рис отварите отдельно до полной готовности в подсоленной воде. Добавьте к нему куркуму.
2
Куриные голени вымойте и замаринуйте в смеси разных пряностей.
3
В тажин выложите нарезанный полукольцами репчатый лук.
4
Сверху положите курицу со специями.
5
Целиком положите головки чеснока, не очищая их.
6
Морковь очистите и натрите на крупной терке. Выложите в тажин.
7
Сверху положите стручки жгучего перца.
8
На перец положите утиный жир, разровняйте его.
9
Накройте тажин крышкой, поставьте в разогретую до двухсот градусов печку. Запекайте полтора часа.
10
Подавайте с заранее подготовленным рисом.
Оценить рецепт Плов в тажине
5.0
3
Похожие рецепты:
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов