Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Плов с сыром

Плов с сыром

12.03.2019
Время приготовления: 1 ч.

Плов - одно из самых известных блюд в мире, которое готовят из риса. Существует много рецептов этого восточного кушанья. Сегодня я расскажу вам, как приготовить плов со сливочным сыром.

Описание приготовления:

Прекрасное и очень популярное блюдо востока - плов. Ароматное кушанье из риса настолько вкусное, что сегодня его готовят по всему миру. Сегодня я хочу приготовить плов с сыром, который немного напоминает мне испанское ризотто. У плова тонкий, сливочный вкус, а яркие специи придадут остроту и восточный вкус этому блюду. Получается некий фьюжн. В общем, что рассказывать, попробуйте сами и вы все поймёте.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

География кухни: Восточная

Состав / Ингредиенты:

Рис 1 стакан
Морковь 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Соль 1 ч. ложка
Бульон куриный 3 стакана (можно любой или просто воду)
Паприка 1 ч. ложка
Сыр сливочный 100 грамм

Количество порций 4

Как приготовить "Плов с сыром"

1. Лук и морковь почистите. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке.

2. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета в глубокой сковороде с толстым дном.

3. Когда обжарятся овощи, добавьте рис. И обжарьте до золотистого цвета.

4. Теперь добавьте бульон и специи. Доведите до кипения и тушите на медленном огне.

5. Через 25 минут, добавьте в плов чеснок, нарезанный тонкими дольками. Накройте крышкой и дайте потомиться блюду еще 15 минут.

6. Когда плов будет почти готов, останется буквально пару минут и совсем немного жидкости, добавьте мягкий сливочный сыр. Перемешайте все до однородности.