Пока варится картофель, чистим, моем и жарим на сковороде лук. За это время картофель должен свариться, так что приступаем к превращению его в пюре. В процессе добавляем взбитое яйцо, муку, сливочное масло и майонез. Добавляем соли по желанию.
Обертываем сосиски массой из пюре. Противень смазываем маслом, кладем на него обернутые в пюре сосиски и запекаем в подогретой на максимум духовке до готовности.
В процессе высыпаем на получившиеся котлетки поджаренный лук.
Когда блюдо будет готово, даем ему 5 минут, чтобы остыть и подаем к столу.