Пирожки с картошкой и фаршем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пирожки с картошкой и фаршем вполне способны заменить обед! Приготовьте еще салат или нарежьте свежих овощей и почувствуете себя полными энергии. Приготовьте такие пирожки и для гостей на праздник.
Описание приготовления:
Как приготовить пирожки с картошкой и фаршем?1. Картофель отварите как обычно. Посолите. Когда картошка сварится, истолките ее.
2. Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте до мягкости на растительном масле, затем добавьте фарш и специи для фарша. Посолите и жарьте, помешивая, пока фарш не изменит цвет. Кстати, фарш можете использовать любой. Я предпочитаю смесь говяжьего со свиным.
3. Обжаренный с луком фарш смешайте с картошкой.
4. Муку, соль, соду и растительное масло смешайте в миске. Добавьте кефир или простоквашу и замесите тесто. Если тесто липнет к рукам, добавьте больше муки. Готовое тесто должно постоять в теплом месте в течение 30 минут.
5. Через полчаса тесто помните. Разделите на равное кусочки и раскатайте их.
6. В полученные лепешки ложкой выложите начинку. Края плотно склейте.
7. Взбейте яйцо и полученной массой смажьте пирожки.
8. Пирожки с картошкой и фаршем выпекайте при температуре 190-200 градусов до золотистого цвета на противне, застеленном пергаментом.
Пирожки с картошкой и фаршем готовы!
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Картошка 7-8 Штук
- Фарш 500 Грамм (свиной, говяжий или смесь)
- Луковица 1 Штука
- Соль По вкусу
- Специи для фарша По вкусу
- Мука 4 Стакана
- Кефир или простокваша 350 Миллилитров
- Масло растительное 4-5 Ст. ложек (3 ст. ложки - в тесто)
- Сода 1 Чайная ложка
- Яйцо 1-2 Штук (для смазки пирожков)
Количество порций
8
Оценить рецепт Пирожки с картошкой и фаршем
4.1
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Оладьи из тыквы в мультиварке
Суп "Почти по-корейски"
Содовый хлеб
Маринованные баклажаны с болгарским перцем
Голубцы по-румынски
Оладьи из тыквы в мультиварке
Суп "Почти по-корейски"
Содовый хлеб
Маринованные баклажаны с болгарским перцем
Голубцы по-румынски
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов