Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Бекон / Пирожки с картошкой и беконом

Пирожки с картошкой и беконом

Приготовил : Vikulia

23.10.2013
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Пирожки с картошкой и беконом - отличное блюдо на полдник, быстрый перекус или в путешествие. Я обычно пеку такие пирожки в длинное путешествие. Пакую по два в фольгу, заливаю термос чая и вперед!

Описание приготовления:

Как приготовить пирожки с картошкой и беконом?
1. Муку просейте в высокую миску, добавьте растительное масло, соду и соль. Влейте кефир, перемешайте и замесите тесто. Наше тесто для пирожков не должно липнуть к рукам. Это можно "отрегулировать", добавляя муку. Оставьте готовое тесто под полотенцем на полчаса.
2. Бекон нарежьте небольшими кубиками.
3. Картошку почистите, нарежьте и отварите до готовности с солью.
4. В сковороде на среднем огне обжарьте бекон.
5. Вареный картофель истолките, затем перемешайте с жареным беконом.
6. По истечению получаса тесто раскатайте в колбаску, разделите ее на равные кусочки.
8. Насыпьте на стол муки и шарик раскатайте в блинчик.
9. В каждую лепешку выложите по столовой ложке начинки, края лепешек крепко-накрепко защипните.
10. На застеленный пергаментом противень выложите пирожки.
11. Взбейте яйцо. Смажьте взбитым яйцом булочки. Если хотите, присыпьте булочки тмином.
12. Выпекайте пирожки с картошкой и беконом в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета.
Приятного аппетита!