Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог "Трухлявый пень" с вареньем

Пирог "Трухлявый пень" с вареньем

14.09.2017
Время приготовления: 4 ч.

Варенье добавляют не только в качестве прослойки, его используют для приготовления теста. Расскажу, как приготовить пирог «Трухлявый пень» с вареньем. Вы можете использовать любое, что у вас есть.

Описание приготовления:

Запекайте разом цельный корж, затем разрежьте его на несколько частей или разделите тесто на части и промажьте каждую сметанным кремом. Настаивайте пирог минимум 40-60 минут, а затем подавайте его к столу с чашкой чая или ароматного кофе. Вместо сметаны для крема можно использовать сгущенное молоко или сделать заварной крем.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Кефир 1 стакан
Творог 1 стакан
Мука 2 стакана
Сметана 1 стакан
Шоколад По вкусу
Куриные яйца 2 штуки
Сахарный песок 1 стакан
Сахарная пудра 100 грамм
Сода пищевая 2 ч. ложки
Апельсиновое варенье 1 стакан

Количество порций 8

Как приготовить "Пирог "Трухлявый пень" с вареньем"

Пирог "Трухлявый пень" с вареньем - фото шаг 1

1. В миску или в чашу миксера вбейте куриные яйца, добавьте к ним сахарный песок и взбейте до образования пенистой массы, добавьте варенье.

Пирог "Трухлявый пень" с вареньем - фото шаг 2

2. Кефир комнатной температуры смешайте с содой, затем влейте в миску к остальным ингредиентам.

Пирог "Трухлявый пень" с вареньем - фото шаг 3

3. Просейте в миску муку и хорошенько размешайте тесто, чтобы не было комочков.

Пирог "Трухлявый пень" с вареньем - фото шаг 4

4. Условно разделите тесто на 3 части, выпекайте каждую поочередно. Вылейте 1/3 теста в разъемную форму и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-30 минут.

Пирог "Трухлявый пень" с вареньем - фото шаг 5

5. Готовые коржи выложите из формы на решетку и остудите.

Пирог "Трухлявый пень" с вареньем - фото шаг 6

6. Смешайте сметану, творог и сахарную пудру, перемажьте каждый корж, украсьте остатками крема верхушку и края. Добавьте натертый шоколад и настаивайте пирог несколько часов.

Оценить рецепт Пирог "Трухлявый пень" с вареньем